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改善记忆

 

                                     酶解大豆磷脂

一、 产品描述
酶解大豆磷脂是一种通过酶解反应得到的、淡黄色的、粘稠状的、食品级水溶性液体,是一种HLB为10的极好的水包油型的乳化剂。

二、 理化指标 
丙酮不溶物(%)≥40
酸价(mgKOH/g)≤65
过氧化值(meq/kg)≤10 
水分含量(%)≤2.0


三、 应用
酶解大豆磷脂作为乳化剂、速溶剂,应用于各种饮料,如乳饮料、巧克力粉、速溶饮料、婴儿食品等。酶解大豆磷脂在作为乳化剂、速溶剂的同时能获取大豆磷脂的多种功能。
在饮料产品中的建议添加量0.05-0.2%;
在全脂奶粉中用量0.5-1.0%,是极佳的润湿剂。

四、 包装和贮藏
450磅/桶(204.12公斤)。
贮存于封闭的容器内,贮存温度为16-32℃,放置于阴凉处,避免潮湿和直接光照。保质期自生产之日起18个月。

五、 产地:进口